ما هي فوائد الشاي الاخضر
يتساءل الكثير من الأشخاص عن ما هي فوائد الشاي الاخضر وهل يختلف كثيرا عن الشاي الأسود لأن الأخير هو المشروب الأكثر شعبية في مصر ومعظم البلدان / المناطق في الشرق الأوسط في المرتبة الثانية بعد القهوة في بقية العالم فما هو الشاي الأخضر ومدى اختلافه عن الشاي الأحمر والشاي الأخضر هو شاي مصنوع من أوراق الكاميليا وبراعمها ولم يتعرض لعملية الذبول والأكسدة المستخدمة في صنع الشاي الأسود نشأ الشاي الأخضر في الصين ولكن توسع إنتاجه ومعالجته إلى دول أخرى في شرق آسيا كما أن هناك عدة أنواع من الشاي الأخضر والتي تختلف اختلافًا كبيرًا اعتمادًا على نوع الشاي الصيني / الكاميليا المستخدم وظروف النمو وطرق البستنة وعملية الإنتاج ووقت الحصاد حيث نشأ استهلاك الشاي في الصين في عهد الإمبراطور شينونج وسوف نقوم في هذا المقال بمعرفة ما هي فوائد الشاي الاخضر من خلال موقع موسوعتي.
الشاي الأخضر للصحة العامة
ما هي فوائد الشاي الأخضر حيث يجب أن تستمر في شرب الشاي الأخضر كل يوم لأن هذه إحدى عاداتك الصحية يجب الالتزام بها للحفاظ على الصحة ومواجهة الأمراض لأن الشاي الأخضر يعتبر من أكثر المشروبات صحية غني بمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية وله تأثير قوي على الجسم.
تشمل هذه التأثيرات تحسين وظائف المخ وتقليل الدهون وتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان ، بالإضافة إلى العديد من الفوائد الأخرى التي سنناقشها بالتفصيل.
كيف يصنع الشاي الأخضر ؟
يتفاجأ الكثير من الناس عندما يكتشفون أن الشاي الأخضر والشاي الأسود أو الشاي الأسود ينبعان من نفس نوع النبات تمامًا أي من نبات “الكاميليا” ، ولكن هناك طرقًا مختلفة لمعالجة أوراق الشاي تجعل الشاي الأخضر يتحول الي “الشاي الأسود” .
بالنسبة للشاي الأخضر يتم جمع أوراق الشاي ثم تسخينها وتجفيفها بسرعة لمنع الأكسدة المفرطة مما يؤدي إلى تحول الأوراق الخضراء إلى اللون البني وتغيير نكهتها الطازجة بدلاً من ذلك حيث يتم حصاد الشاي الأسود وأكسدته بالكامل ثم معالجته وتسخينه حتى يجف.
الطريقة الصحيحة للغلي هي غلي الماء ثم تركه لمدة عشر دقائق حتى يصبح ساخنًا لأن الماء المغلي يضر بمضادات الأكسدة الثمينة ثم صب الماء على الشاي واتركه لمدة دقيقة قبل الأكل.
أقرأ أيضآ : تجربتي مع حبوب اوميغا 3
تعليقات